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Glaces et sorbets, by Isabelle Dreyfus
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Détails sur le produit
Broché: 62 pages
Editeur : Hachette Pratique (13 juin 2007)
Collection : Petits Pratiques Hachette - Cuisine
Langue : Français
ISBN-10: 2016210605
ISBN-13: 978-2016210604
Dimensions du produit:
20 x 0,5 x 16,5 cm
Moyenne des commentaires client :
3.7 étoiles sur 5
13 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
471.762 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Déjà pour la glace au caramel, on vous donne la recette du caramel, pour la speculoos, on vous donne la recette du speculoos, c'est du 100% fait maison ... maintenant, la glace au chocolat, trop chocolatée, d'autres trop sucrée ? pas grave, on adapte la fois d'après, par exemple, je met 100gr de chocolat au lieu de 140/ 500ml de lait etc etc etcIl faut doubler les quantités pour une sorbetière (j'ai la philips), résultat ? ma glace au chocolat était encore mangeable, pas dure le lendemain ...Bonne appétit ^^
De belles images, et des recettes très spéciales .... mais aucune recette vraiment de base et simple comme un sorbet d'été .....je me demande qui va tester la glace à la piperade ou la glace au wasabi .... pas moi en tous cas !
pour de bonne recettes, pour les gourmants et gourmets a conseiller pour des idées originales.63 pages et au mois 30 illustration. Pratique par sa taille, facilité d'utilisation en cuisine
Livret qui permet de choisir entre des glaces et des sorbets, très bien expliqué et de réalisation facile pour un excellent résultat
A faire et refaire, il y en a des pas mal du tout, mais on a tyendance à toujours faire les mêmes !
il y a quelques recettes sympas,à tester rapidement, je suis un peu déçu carreçu abimé.je conseille d'acheter la sorbetière brant
lE LIVRE ET BIEN JE NE SUIS PAS DECU LES RECETTEES SONT SIMPLE ET FACILE A FAIRE. UN BON RAPPORT QUALITE PRIX
J'ai acheté ce petit livre car il a des jolies photos avec des idées pour servir les glaces, pas vraiment pour les recettes si bien qu'il ait aussi des recettes intéressantes mais je ne les ai pas encore essayés. Quelques recettes semble contenir trop de sucre, pas une bonne idée mais je mets toujours moins de sucre de ce que la recette conseille. Je ne comprends pas non plus pourquoi ils parlent de sucre blanc de canne car j'utilise toujours la cassonade sans problèmes et c'est beaucoup mieux pour la santé. Ce qui me manquait dans des autres livres était des photos avec des idées pour servir mes glaces et ça j'ai trouvé dans ce petit livre !
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